מלכת העוגות, העוגה הבחושה
עוגה בחושה היא ללא ספק מלכת העוגות, לא בגלל שהיא הכי מרשימה ולא בגלל שהיא הכי טעימה, אלא בגלל שהיא בעלת האפשרויות המרובות ביותר, ניתן להכין אותה בפשטות והיא מאפשרת לנו אינספור אפשרויות שונות ומגוונות, ניתן להכין אותה עם ממרחים שונים, קרמים וקצפות, עם מילויים שונים, אגוזים מגוונים, תבלינים ועוד.
העוגה הבחושה ידועה מאות בשנים ומה שמאפיין אותה זה המרקם הרך והנעים שהיא ידועה בו.
המרכיבים המרכזיים בעוגות בחושות הם : קמח, ביצים, נוזלים כגון שמן או מיץ, אבקות אפייה או סודה לשתייה וכו
העוגות הבחושות בשונה מסוגים שונים של עוגות אחרות מאפשרות לאפות אותן בתבניות מגוונות, החל מתבניות מרובעות ועד עגולות או מארוכות בגדלים שונים.
באתר הקולינריה של מירון ברנד תעלה בעתיד סדנת אפייה לעוגות בחושות, בסדנה ילמדו כל הדברים הקשורים בנושא (כגון, מרכיבים, כלים, טכניקות והמון טיפים) ועד ליצירת עוגות בחושות מושלמות, מוזמנים לשוטט באתר ולהתרשם ממגוון העוגות הבחושות.
