סהרוני שקדים

סהרוני שקדים עוגיות רכות וטעימות שממלאות את הבית בניחוח של חג! המתכון הזה יפנק אתכם בעוגיות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, עם טעם עשיר של שקדים. מושלמות לצד קפה או תה, או פשוט כנשנוש מתוק בזמן הפסקה.

במהלך ההכנה, תשמחו לגלות כמה פשוט להכין אותן, כשהן דורשות רק כמה חומרים בסיסיים וזמן אפייה קצר. סהרוני השקדים הן בחירה נהדרת למפגשים משפחתיים או לאירוח, והן גם מתאימות כקינוח קלאסי לכל אירוע.

כוס חד פעמית חמה

רכיבים :

200 גר' קמח שקדים או 2 כוסות 200 גר' חמאה רכה

210 גר' קמח או כוס וחצי

100 גר' אבקת סוכר

30 גר' קורנפלור או 3 כפות

1 כפית אבקת אפייה

2 כפות חלב

קמצוץ מלח

אבקת סוכר לפיזור מעל

הכנה :

מחממים תנור ל 160 מעלות

לקערת המיקסר נכניס חמאה, אבקת סוכר וקמצוץ מלח, נערבב במהירות איטית עד שנקבל משחה אחידה.

נוסיף את החלב ונערבב לאיחוד.

נוסיף את הקמח שקדים במס' פעמים ונערבל לאיחוד, נוסיף את הקמח עם אבקת האפייה בהדרגה ונערבב עד איחוד, נוציא למשטח מקומח ונגבש את הבצק עם הידיים, נכניס למקרר לעשר דק' להתייצבות.

לתבנית אפייה עם נייר אפייה נקרוץ עיגולים קטנים ונעשה מהם "נחשים" וסהרונים ונשים במרווחים קלים.

נאפה כרבע שעה ועד הזהבה קלה בקצוות.

נצנן היטב ונפזר מעל אבקת סוכר

בתאבון.