עוגת דבש

מוכרח להיות כן ואמיתי, עוגת דבש מבחינתי זו עוגה שאוכלים בראש השנה ותו לא

אני לא אוכל את העוגה הזו בימים אחרים של השנה, יחד עם זאת חייב לציין שהעוגה

הזו גם למי שלא חובב עוגות דבש, היא עוגה עדינה מאוד שהדבש לא מורגש בה יתר

על המידה, מעל מפזרים אבקת סוכר שנותן לה מראה חגיגי וטעם עשיר יותר.

העוגה מאוד פשוטה להכנה ועם זאת גם מרשימה וחגיגית וכזו שבהחלט תעשה רושם

בראש השנה ותככב בשולחן החג כקינוח נפלא.

עוגת דבש

העוגה מתאימה לתבנית קפיצית 24

רכיבים :

320 גר' קמח לבן או 2 וחצי כוסות פחות 2 כפות

1 כפית אבקת אפייה

3 ביצים L

180 מ"ל קפה נמס (כפית קפה עם מים) להמיס הקפה עם מעט מים חמים והיתר מהברז או או 3/4 כוס

180 מ"ל שמן קנולה או 3/4 כוס

100 גר' סוכר לבן או חצי כוס

50 גר' סוכר חום או רבע כוס

180 גר' דבש או חצי כוס

לציפוי : אבקת סוכר

עוגת דבש

הכנה :

מדליקים תנור על 160 סטטי.

בקערה טורפים את הביצים עם שני סוגי הסוכר, מוסיפים את השמן בערבוב וכן את הקפה והדבש ומערבבים היטב.

שופכים את הקמח עם אבקת האפייה ומערבבים רק עד כדי איחוד.

משמנים את התבנית מעט ושופכים את הבלילה לתבנית, אופים בערך 55 דק' עד שעה או עד שקיסם יוצא יבש (פירורי).

מצננים את העוגה בחוץ ומפזרים מעל אבקת סוכר.

סרטון הכנה :