עוגת שמרים מנומרת

עוגת שמרים מנומרת עגולה ופרווה שמורכבת מבצק שמרים בשני צבעים.

את העוגה הרכבתי לאחר שיצרתי שני בצקים בצבעים שונים בתבנית 20 עגולה

והתוצאה מרשימה מאוד, העוגה קלה להכנה והמילוי שהשתמשתי בו הפעם הוא

ממרח שוקולד מוכן וחלבי, אבל בהחלט ניתן להשתמש בממרח פרווה או ביצירת מילוי

באופן עצמאי.

עוגת שמרים מנומרת

מתאים לתבנית 20.

רכיבים :

לבצק הלבן :

250 גר' קמח לבן מנופה או כוס ו 3/4

50 גר' סוכר או רבע כוס

1 ביצה L

חצי כף שמרים

50 מ"ל שמן או רבע כוס

100 מ"ל מים חמימים או 0.45 כוסות

לבצק הקקאו :

250 גר' קמח לבן מנופה או כוס ו 3/4

50 גר' סוכר או רבע כוס 1 ביצה L

חצי כף שמרים

2 כפות מלאות קקאו

50 מ"ל שמן או רבע כוס

120 מ"ל מים חמימים או 0.55 כוסות

למילוי :

ממרח שוקולד (נוטלה, שחר, פרווה או חלבי)

100 גר' שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס

לציפוי ביצה טרופה

עוגת שמרים מנומרת

הכנה :

מתחילים בהכנת הבצקים, למיקסר מכניסים את כל חומרי הבצק ולשים עם וו גיטרה מס' דקות עד שנהיה בצק נוח לעבודה, כך עושים עם שני סוגי הבצק.

מתפיחים עד הכפלת הנפח.

לחלק הזה תעזרו בסרטון ההכנה שיש בתחתית המתכון.

מרדדים כל חלק של בצק למלבן ושמים את בצק הקקאו מעל הבצק הלבן.

מורחים בקצה הבצק פס של ממרח השוקולד ומפזרים מעליו את השוקולד הקצוץ.

מגלגלים עד שני שליש את הבצק ואת יתרת הבצק חותכים לרצועות, עושים בורג מכל רצועה ומגלגלים הבצק המגולגל מעל הברגים, מכניסים לתבנית 20 ומתפיחים עוד חצי שעה ביום חמים, ביום קר לפחות עוד שעה.

מברישים בביצה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 סטטי ל 45 עד 50 דק' ועד שנראה צבע זהוב יפה על העוגה, חשוב לאפות לפחות 45 ד' כדי שהעוגה תאפה היטב מבפנים.

בתאבון ובהצלחה.

סרטון הכנה :

אהבתם ? הכנתם ? מוזמנים לתייג אותי בתוצאות בעמוד האינסטגרם שלי

רוצים לשאול משהו ? מוזמנים להגיב כאן בתגובות