פחזניות

פחזניות משגעות עם מילוי קרם שמנת, מדהימות לאירוע חגיגי ולא רק

עקבו אחרי המתכון בצורה מדויקת כדי להצליח.

כמו כן, ממליץ במתכונים מסוג זה להשתמש במשקל על מנת לעבוד עם כמויות

מדויקות.

עוד לא ביקרתם באינסטגרם שלי ? עשו עוקב ותהנו מטיפים ודברים נוספים.

מוזמנים להתייעץ בתגובות למטה ולשתף איך יצא לכם

רכיבים :

100 מ"ל מים

100 מ"ל חלב

100 גרם חמאה

כף סוכר

100 גרם קמח

קמצוץ מלח

3 עד 4 ביצים M

לקצפת

250 מ"ל שמנת מתוקה

3 כפות אינסנט וניל

4 כפות סוכר

לסירופ השוקולד

100 גרם שוקולד מריר

כף שמן

להמיס במיקרו בפולסים.

הכנה :

לחמם תנור ל 180 סטטי.

בקלחת קטנה לשים, מים, חלב, חמאה, סוכר ומלח

כשמתחיל לרתוח, להוסיף בבת אחת את הקמח, להוריד מהאש ולערבב עד שמתקבלת מסה אחת, להמשיך לערבב עוד דקה גם אחרי.

לקרר במיקסר עם וו גיטרה כחמש דק.

להוסיף ביצה ולערבל, ככה להוסיף עד 3 ביצים ואם יש קרום שנמתח בין האצבעות להפסיק, אם לא להוסיף עוד חצי ביצה עד ביצה.

להכניס לשקית זילוף, לזלף במרווחים של 3 סמ.

להכניס לתנור ל 35 עד 40 דק, עד שנהיה זהוב יפה.

לכבות את.התנור, לפתוח מעט את הדלת ולהשאיר 10 דק.

לעשות קצפת ושוקולד אם רוצים, להזריק את הקצפת ולפזר מעל אבקת סוכר.

אהבתם ? רוצים לקבל מתכונים מנצחים וקלים כל שבוע ?

לחצו כאן להצטרפות לקבוצת הפייסבוק שלי

או לעמוד האינסטגרם שלי.

סרטון הכנה :