פסטה ברוטב רוזה

פסטה ברוטב רוזה היא השילוב המושלם בין רוטב עגבניות חמצמץ לרוטב שמנת עשיר וקטיפתי. במתכון הזה, נכין פסטה רוזה במרקם נהדר ועם טעם מאוזן שכל המשפחה תאהב! הרוטב פשוט ומהיר להכנה ומתאים לכל סוגי הפסטה.

מה במתכון?

• פסטה מבושלת לבחירתכם

• עגבניות טריות או רוטב עגבניות איכותי

• שמנת מתוקה

• תיבול מדויק שמשלים את הטעמים

  
  

💡 טיפ קטן: רוצים לשדרג? הוסיפו מעט פרמזן מגורד או עלי בזיליקום טריים לקישוט.

מתכון קליל, מהיר ומנצח – תוך 20 דקות יש לכם מנה שמרגישה כמו מסעדה בבית!

רכיבים :

500 גר' פסטה פנה

כף חמאה

שמן זית

4 שיני שום כתושות

חצי כפית אגוז מוסקט

קופסה גדולה של עגבניות מרוסקות

250 שמנת מתוקה

עלי בזיליקום

מלח

פלפל

לפיזור מעל פרמז'ן

הכנה :

במחבת רחבה (אני השתמשתי בסוטאז) מחממים את החמאה ושמן הזית, מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים לאחר דקה מוסיפים את השום והשמנת המתוקה וממשיכם לערבב במשך 3-4 דק'

מורידים את עוצמת האש ומוסיפים את הבזיליקום ומתבלים במלח וםלפל לפי הטעם.

מכינים את הפסטה לפי הוראות היצרן ולאחר שהיא מוכנה מוסיפים שליש כוס ממי הבישול למחבת

ממשיכים לערבב עוד כדקה ומוסיפים את הפסטה המסוננת מהמים, מערבבים היטב ומגישים

מפזרים מעל פרמז'ן.

בהצלחה.