תיבת בורקס עוף

את הבורקס הזה אני מכין בעיקר בסופי שבוע או אירועים קצת יותר חגיגיים, לא בגלל שהוא

קשה להכנה אלא בגלל שאני מעדיף שהוא יישאר מיוחד כמו שהוא ולא יהפוך לעוד מנה.

תיבת הבורקס מורכבת משני מצרכים עיקריים והיא דיי פשוטה להכנה, הרכיב הראשון הוא בצק עלים

והשני הוא חזה עוף חתוך לקוביות.

את העוף אני מקפיץ ברוטב משגע שנותן לו נגיעות אסיאתיות פיקנטיות ואני שופך מעליו

רוטב פטריות קנוי, אותו אני הכי אוהב, מנה קלה וטעימה שמתחברת מאוד גם למבוגרים וגם לילדים.

מוזמנים לכתוב לי בתחתית העמוד, לשתף ולשאול.

רוצים לקבל מתכונים מנצחים וקלים כל שבוע ?

לחצו כאן להצטרפות לקבוצת הפייסבוק שלי

או לעמוד האינסטגרם שלי.

רכיבים :

לשתי מנות (במידה ונדרש יותר יש להכפיל כמויות)

בצק עלים חתוך לשני ריבועים ועוד מס' רצועות (ליראות בסרטון)

500 גר' חזה עוף חתוך לקוביות

פלפל אדום קטן חתוך לקוביות

פלפל כתום או ירוק חתוך לקוביות

לרוטב :

כפית פפריקה מתוקה

4 כפות צ'ילי מתוק

2 כפות סויה כהה

2 כפות סויה מתוקה

רבע כפית תבלין פלפל שאטה

מלח ופלפל לפי הטעם

מעל :

חלמון של ביצה

שומשום

רוטב פטריות מוכן

הכנה :

לחתוך את הבצק לשני ריבועים ועוד חתך של ריבוע קטן יותר (ראו סרטון הכנה)

להוסיף שוליים

כ 4 רצועות על מסגרת התיבה (להגבהה, ראו סרטון הכנה)

למרוח את המסגרת בחלמון ולפזר שומשום (מי שלא אוהב ניתן לוותר)

בעזרת מזלג לעשות חורים בתחתית של הבורקס.

להכניס לתנור שחומם מראש על 180 סטטי, כעשרים דק' לערך או עד הזהבה קלה.

במחבת או ווק עם מעט שמן זית להקפיץ את הירקות וחזה העוף 2-3 דק' ולהוסיף את הרוטב להקפיץ ולערבב עד איחוד כ 3 דק' לערך.

להוסיף את חזה העוף והירקות לתוך תיבת הבורקס ובמידה והכנתם רוטב פטריות לשפוך מעל (מוסיף המון).

מוזמנים להתייעץ ולשאול כאן בתגובות למטה.

בהצלחה !

אהבתם ? רוצים לקבל מתכונים מנצחים וקלים כל שבוע ?

לחצו כאן להצטרפות לקבוצת הפייסבוק שלי

או לעמוד האינסטגרם שלי.

סרטון הכנה :